Sund kost forbedrer reaktionsevne

Ph.d. cand. Scient Jens Steen Nielsen har undersøgt 23 lastbilchaufførers reaktionsevne set i lyset af hvad de har spist i en forsøgsperiode. Konklusionen er, at de chauffører, der spiser grønt, forbedrer deres reaktionsevne.

Undersøgelsen blev foretaget blandt 23 chauffører, der blev delt i to grupper. Mens den ene gruppe fortsatte deres sædvanlige livsstil med få og usunde måltider, fik den anden udleveret tre sunde måltider og tre mellemmåltider pr. dag. Efter 12 dage fik alle målt deres reaktionsevne, og resultatet var, at de, der havde spist sundt og regelmæssigt, reagerede 16 pct. hurtigere end de chauffører, der spiste, som de plejede. Det svarer til ca. tre m for en lastbil, der kører 90 km i timen.

Ikke slankekur

Kostomlægningen var ikke en slankekur. I stedet for at skære ned på kostmængden fik chaufførerne flere grøntsager og sundere fedtstoffer på tallerkenen, ligesom måltiderne blev spredt over hele dagen, så deltagernes blodsukker blev mere stabilt.

Undersøgelsen er en illustration af temaet for den årlige Mens Health Week, der finder sted i næste uge med fokus på mænds sundhed på arbejdspladsen, skriver webstedet fpn.dk

"Når man vil nå mænd med forebyggende sundhedsbudskaber, ved vi, at arbejdspladsen er et godt sted at få dem i tale. Mænd synes, at det er noget af det mest besværlige i verden at bestille en tid hos lægen, og de læser ikke magasiner, avisartikler o.l., der handler om sundhed, på samme måde som kvinder gør", siger chefpsykolog på Rigshospitalet og formand for Selskab for Mænds Sundhed Svend Aage Madsen og henviser til, at en mand med for højt blodtryk, højt kolesteroltal og for mange kilo på maven sagtens kan vurdere sit helbred som glimrende.