Styrelsen havde fået et tip om, at skolen brød reglerne. Skoleleder Kim Lyngemark troede ikke, der var tale om forarbejdning af fødevarer, når personalet med hans egne ord "i princippet blot har smurt rugbrødsmadder og sat cornflakes eller youghurt på bordet". Det har dog vist sig, at skolen også jævnligt tilbereder varm mad til børnene.
"Jeg erkender mit ansvar og betaler bøden, ligesom jeg også har udfærdiget et egenkontrolprogram, som jeg har givet Fødevarestyrelsen", siger han til avisen Sjællandske.
Ingen elever er blevet syge
De fleste af skolens elever har indlæringsvanskeligheder, og de skal nu spise til synet af en sur smiley.
Kim Lyngemark og hans hustru, som også arbejder på skolen, har begge været på et obligatorisk fødevarekursus. Skolelederen understreger, at ingen elever er blevet syge af den mad, personalet har sat frem til dem, i de fire et halvt år, han har stået i spidsen for Tornemark Dagskole ved Fuglebjerg.
Sidste år fik Nyborg Heldagsskole en bøde og en sur smiley, fordi eleverne lavede mad til hinanden på skift i hjemkundskab. Fødevarestyrelsen mener, at der er tale om restaurationsdrift, og at skolen derfor skal autoriseres. Skolen har anket afgørelsen til Sekretariatet for Fødevare- og Veterinærklager.
Specialskole får bøde for at lave mad
Vi har lavet en ny flot platform. Desværre kunne vi ikke flytte de gamle profiler, så hvis du vil kommentere en artikel, skal du oprette en profil. Og er du ny i debatten – så velkommen til. Tjek eventuelt vores retningslinjer for debatten.
Tak fordi du deltager.