Smagforsker: Forskning i børns madmod skal søge nye veje

Forskning i børns smagspræferencer kigger for snævert på frugt og grøntsager, på kost frem for nydelse, og på børn i ikkehjemlige rammer frem for hele familien i dagligdagsrammer. Smagsforsker Annemarie Olsen har gennemgået den eksisterende forskning og er i en artikel kommet med fem anbefalinger til nye forskningsstudier i børns tilegnelse af smagspræference, skriver Smag for livet.

Der skal også fokus på andet mad end grøntsager og frugt i forskning om børns smagspræferencer, lyder en anbefaling.

Foto: Michael Parly Pedersen
Start debatten

Denne artikel er flyttet fra en tidligere version af folkeskolen.dk, og det kan medføre nogle mangler i bl.a. layout, billeder og billedbeskæring.

Start debatten

Smag for livet: Smagsforsker: Undersøgelser af børns madmod bør gå nye veje

Start debatten
Her kan du kommentere på artiklen:

Smagforsker: Forskning i børns madmod skal søge nye veje

Vi har lavet en ny flot platform. Desværre kunne vi ikke flytte de gamle profiler, så hvis du vil kommentere en artikel, skal du oprette en profil. Og er du ny i debatten – så velkommen til. Tjek eventuelt vores retningslinjer for debatten.
Tak fordi du deltager.

Naja Dandanell debatredaktør