Økologisk skolemælk hitter

Ifølge den seneste opgørelse har mere end 125.000 elever bestilt skolemælk frem til sommerferien, og af dem har 43 procent valgt økologisk mælk. Det er 10 procent mere end for bare tre år siden, selvom den økologiske udgave er omkring 70 kr. dyrere om året for forældrene, oplyser Mejeriforeningen. Desuden har cirka otte procent af de 1400 skoler, som er med i ordningen, valgt udelukkende at tilbyde eleverne økologisk mælk.

51 procent foretrækker økologi

Den generelle udvikling med hensyn til økologi viste sig for nylig i en meningsmåling fra Greens Analyseinstitut. I forhold til 2003 er der nu 16 procent flere, der foretrækker økologiske madvarer. For fem år siden svarede 35 procent ja til, at de foretrak økologisk mad. I dag er tallet steget til 51 procent.

Resultatet passer godt sammen med den store vækst, der har været i afsætningen af økologiske produkter de sidste to år. Der bliver langet økologiske varer over diskene i de danske supermarkeder som aldrig før. Alene salget af det økologisk brød steg sidste år med hele 27 procent, skriver JydskeVestkysten.

Stigningen skyldes i høj grad, at de to brødgiganter Kohberg og Schulstad i efteråret begge lancerede nye serier af økobrød, så der nu også er økologisk hvedebrød at få på butikshylderne.

Dyr fornøjelse

Det er en dyr fornøjelse at leve økologisk - men en merpris på mellem 20 og 70 procent hæmmer ikke salget.

"Danskerne er nået til en grundlæggende konsensus om, at økologi er sundt både indeni og udenpå. Det er godt for os selv, for naturen, miljøet, klimaet og for vores børn. Derfor vil vi fortsætte med at købe økologisk, selvom prisen stiger", siger Flemming Birch, ekspert i forbrugertrends hos analysevirksomheden Retail Institute Scandinavia til gratisavisen metroXpress.

"Udviklingen ligner en ny grøn bølge blandt forbrugerne. Danske leverandører har svært ved at følge med", siger miljøchef i Coop Danmark, Katrine Milman til Politiken.

Hun mener, at den voksende forbrugerinteresse til dels er et resultat af nye toner i samfundsdebatten:

"Danskerne er begyndt at tale om klima og miljø i sammenhæng med forbrug og livsstil. Det slår igennem, når de køber fødevarer. I Coop Danmark oplevede vi i 2006 en stigning på 20 procent og i fjor på hele 30 procent."