Nyudnævnt direktør for MadX er fairtrade-certificeret

Judith Kyst ser madhuset som den rigtige satsning på det rigtige tidspunkt.

"Der er stor fokus på fødevarekvalitet, innovation og sundhed i Danmark og ekstremt mange dygtige mennesker og institutioner på banen. MadX har alle muligheder for at blive omdrejningspunktet og drivkraften i at gøre Danmark til bannerfører for fremragende madkultur i både ind- og udland," siger hun.

Judith Kyst har de sidste fem år været generalsekretær for Fairtrade og hun har arbejdet for organisationen i 14 år. Hun er uddannet geograf fra St. Andrews University i Skotland og har en masteruddannelse i miljø- og udviklingsstudier fra Cambridge University. Siden 2008 har hun været formand for Dansk Initiativ for Etisk Handel og hun sidder i Regeringens nye Råd for Samfundsansvar.

Minister: Hun har evnen til at samle aktørerne

Fødevareminister Henrik Høgh er overbevist om, at Judith Kyst har evnen og erfaringerne til at samle aktører på tværs af brancher, kompetencer og regionale skel.

"Hun har tidligere vist at kunne få interessenter lige fra virksomheder og detailhandlen til forbrugere og kokke til at stå sammen og arbejde for et fælles projekt. Og netop det har vi brug for i opbygningen af hele Danmarks nye MadX. Med Judith Kyst i front er jeg overbevist om, at vi vil få et MadX, hvis aktiviteter alle kan få gavn af, og som kan blive dagsordensættende i det danske fødevarelandskab", siger han.

MadX er en del af Regeringens Grøn Vækst initiativ og skal fremme innovationen i fødevarebranchen, sikre bedre uddannelsesmuligheder for de madprofessionelle og højne den danske madkultur. MadX placeres i Roskilde med en filial i Hirtshals med fokus på fisk.

Regeringen har afsat en grundbevilling på 15 millioner årligt til MadX. Den offentlige bevilling forventes suppleret med ekstern finansiering.