'Jeg bruger min uddannelse i mit job'

"Det er et meget alsidigt og kæmpestort job. Jeg arbejder stadig på at finde mig til rette i det hele", siger Caroline Boutrup Nielsen, som har været ansat som kostkonsulent på Glostrup Hospital siden maj 2008.

Hun har blandt andet ansvaret for centralkøkkenets nyhedsbrev, og på inter- og intranet står hun for den kommunikation, som vedrører køkkenet. Hun udarbejder pjecer til forskellige patientgrupper som for eksempel småtspisende eller kvinder med graviditetsdiabetes.

Formidler og mægler med pædagogisk indsigt

En stor del af arbejdet består også i at være bindeled mellem køkkenet og de forskellige afdelinger på hospitalet.

"På et hospital bliver der selvfølgelig fokuseret på behandling og medicinering, og det betyder, at maden let bliver noget, der bare skal overstås. Mad og måltider kommer til at handle om overlevelse i stedet for oplevelse", siger hun.

Den måltidsforståelse gør Caroline Boutrup Nielsen en indsats for at ændre på ved at formidle om sundhed og vigtigheden af gode spisesituationer. Måltidet er en vigtig del i forløbet, når man skal blive rask. Hun samarbejder med meget forskellige faggrupper som for eksempel sygeplejersker, køkkenpersonale og diætister. Hun fungerer som en slags mægler mellem køkkenet og afdelingerne, og her har hun brug for det pædagogiske tag, hun har fra uddannelsen.

Tog i praktik for at få erfaring

Caroline Boutrup Nielsen blev uddannet fra Suhr's Seminarium i sommeren 2007. Efter endt uddannelse var hun ivrig efter at få noget erfaring, så hun startede i en ulønnet praktikstilling hos Det Radikale Venstre, hvor hun arbejdede med en kampagne om sundhed. Derefter blev det til et job hos Givblod i Storkøbenhavn, hvor hun lavede en del tastearbejde, men også fik erfaring med at tage direkte kontakt til folk og med at udbygge hjemmesiden.

"Selvom jeg var overkvalificeret til jobbet, så var det en god erfaring i forhold til at se, hvilke jobmuligheder, der er. Og så kunne jeg godt lide at arbejde med at sammenkæde et godt budskab med det at formidle. På den måde var der en tråd til min uddannelse", siger hun.

Uddannet til at formidle et fag

For Caroline Boutrup Nielsen er relationen mellem det nuværende job og specialet i sundhedskommunikation også tydelig.

"Jeg bruger i høj grad min uddannelse i jobbet", siger hun og henviser til, at hun bruger sine kompetencer både inden for formidling og det ernæringsfaglige.

Inden hun startede på uddannelsen studerede hun på Roskilde Universitet, hvor hun havde planer om at tage den journalistiske overbygning. Men det gik op for hende, at hun manglede et fag at kommunikere. Hun ville gerne uddannes inden for både kommunikation og det fag, hun skulle kommunikere. Den kobling fandt hun, da hun blev opmærksom på professionsbacheloruddannelsen i ernæring og sundhed med speciale i sundhedskommunikation.

Hun er glad for uddannelsen, men da hun gik på studiet var specialelinjen ret ny, og Caroline Boutrup Nielsen savnede, at uddannelsen gav hende nogle flere konkrete kommunikationsredskaber. Den mangel har hun selv fået rettet op på i for eksempel praktikopholdet som kampagnemedarbejder for Det Radikale Venstre.

Hun forstår frustrationerne hos de nyuddannede, der synes det er svært at komme ud på arbejdsmarkedet, fordi man i så høj grad selv skal definere det job, man kan udfylde, og fordi mange arbejdstagere ikke kender uddannelsen.

"Jeg har selv søgt en hulens masse stillinger, hvor jeg med min uddannelse ville være helt oplagt", siger hun.