Fuldkorn og kål kan beskytte mod tyktarmskræft

En række undersøgelser viser, at enterolacton beskytter mod brystkræft. Nu ser det ud til, at stoffet også beskytter mod tyktarmskræft.

"Det ser ud til, at enterolacton har en effekt på tyktarmskræft. For hver fordobling af koncentrationen af enterolacton faldt kvindernes risiko for at få tyktarmskræft med 24 procent og med 42 procent, hvis de ikke har indtaget antibiotika inden for det seneste år", siger Nina Føns Johnsen , som er forsker i Kræftens Bekæmpelse og netop har forsvaret en ph.d. afhandling om blandt andet enterolacton og tarmkræft til Kræftens Bekæmpelses nyhedsbrev.

Penicillin skader tarmfloraen

Antibiotika virker på alle bakterier og dermed også på bakterierne i tarmfloraen. Og det er bakterier i tarmen, der omdanner fødevarer som havregryn og kål til enterolacton.

"Et finsk studie har vist, at det kan tage helt op til et år at opbygge tarmfloraen igen. Derfor er der i undersøgelsen taget højde for, om personerne har indtaget antibiotika inden for de seneste fire eller 11 måneder. Vi kan se at mængden af enterolacton er lavere hos dem, der har fået antibiotika", siger Nina Føns Johnsen.