Frugt og grønt beskytter mindre mod kræft end forventet

Den ny undersøgelse er offentliggjort online i Journal of National Cancer Institute. Der indgår 400.00 mænd og kvinder fra 10 europæiske lande. 30.000 af deltagerne havde udviklet kræft i løbet af en opfølgningsperiode på omkring 9 år.

Grønt og frugt gør ikke stor forskel

Forskerne slår fast, at tallet ikke havde været anderledes, hvis personerne havde spist 200 gram ekstra frugt om dagen, mener afdelingsleder i Kræftens Bekæmpelse og medforfatter til undersøgelsen.

"Undersøgelsen har kigget på alle kræftformer samlet og fundet, at hyppigheden falder med fire pct. for en daglig stigning på 200 gram frugt og grøntsager om dagen. I analyserne er inddraget deltagernes vægt, så i dette tal indgår ikke den indirekte forebyggende effekt, som skyldes, at de deltagere, der spiser meget frugt og grønt, er mindre overvægtige og derfor har en lavere risiko for en række kræftsygdomme", siger Anne Tjønneland til Kræftens Bekæmpelses nyhedsbrev, og påpeger, at studiet viser, at frugt og grønt i kosten er vigtig.

"Studiet bekræfter, at mens frugt og grønt stadig er en vigtig bestanddel af kosten for at forebygge hjertekar og andre livsstilssygdomme, er det ikke det mirakelmiddel mod kræft, som vi troede for 15 år siden", siger Anne Tjønneland.

Danskerne spiser mindst grønt

Undersøgelsen viser, at især danskerne har brug for at blive husket på, at de skal spise grønne sager.

Undersøgelsen viser, at danskerne er blandt dem, som spiser mindst frugt og grønt, i gennemsnit 264 gram om dagen, mens folk i Spanien og Italien toppede listen med et halvt kilo om dagen.