Forbrugere vil have datomærkning på frugt og grønt

På næsten alle varer i supermarkedet kan man læse, hvor lang tid endnu, de kan holde sig. Dog ikke på de friske varer i frugt og grønt-afdelingen. Her er forbrugerne overladt til deres egne gætterier, når de skal forsøge at styre udenom gamle og dårlige varer.

Det irriterer forbrugerne, viser en ny undersøgelse, som FDB Analyse har foretaget for Politiken. To tredjedele af dem svarer, at de ønsker en dato for, hvornår varen er høstet. 41 procent savner også en dato for holdbarheden. Forbrugerrådet mener, at forbrugerne bør have indsigt i, hvor gamle frugterne eller grøntsagerne er, og hvor lang tid endnu de kan holde sig.

"Det kan være rigtig svært at vurdere, hvor friskt frugt og grønt egentlig er. Især hvis det er pakket ind, som meget jo er. Så kan man hverken se eller føle på det. Varen kan virke frisk nok ude i supermarkedet, men når du kommer hjem, viser den sig at være rådden", siger Camilla Udsen, fagkonsulent hos Forbrugerrådet til politiken.dk.

Mærkning giver mere madspild

Danmarks største supermarkedskæde Coop synes, at datomærkning af frugt og grønt er en dårlig løsning. Coop har allerede forsøgt sig med at mærke varerne i frugt og grønt-afdelingen med en dato for holdbarheden, men droppede det igen for små ti år siden.

"Datomærket betød, at vi smed alt for meget friskt frugt og grønt ud, der stadig var spiseligt. Der var for stort ressourcespild ved det", siger Jens Juul Nielsen, informationsdirektør hos Coop i Danmark.

Han fortæller, at Coop i dag i stedet satser på, at de ansatte i de enkelte supermarkeder selv sorterer og vurderer varerne i frugt- og grøntafdelingen.

"Frugt og grønt er jo ikke legoklodser, men derimod levende varer, der udvikler sig afhængig af, hvordan de bliver behandlet. Derfor er en faglig sortering langt bedre end et ensartet mærke for sidste holdbarhedsdato", siger Jens Juul Nielsen.

Gammelt grønt er mindre sundt

Cand.scient. i human ernæring Christian Bitz efterlyser datomærkning på de grønne varer. Han forklarer, at vitaminerne i grøntsagerne bliver nedbrudt af at ligge fremme i forretningerne, uden grøntsagerne nødvendigvis kommer til at se dårlige ud. Derfor bør kunderne have en guide til grøntsagernes holdbarhed for at undgå at købe varer af lav kvalitet.

"Frugter og grøntsager kan godt se relativt friske ud, men rent ernæringsmæssigt have mistet en masse kvalitet. Når de ligger i forretningen, taber de vitaminer, som bliver nedbrudt af lys og varme", siger Christian Bitz.

"Hvis det ender med, vi sidder og spiser gamle frugter eller grøntsager, kan konsekvensen være, at vi ikke får det store ud af vores anstrengelser, fordi ernæringsværdien er forsvundet".

Undersøgelsen fra FDB Analyse viser, at tre ud af fire danskere i løbet af det seneste år har oplevet at komme hjem med dårlig frugt eller grønt i indkøbsposen.