Mudder på støvlerne og gulerod i munden

Forleden var jeg inviteret ud i Lammefjordens muld for at gumle på gulerødder, jeg selv kunne trække op af jorden. Den mulighed ville jeg naturligvis ikke lade gå fra mig, for jeg var nysgerrig efter at finde ud af, hvorfor bønderne på Lammefjorden mener, at deres grønsager er bedre end dem, der er dyrket andre steder.

På sammen måde kan børns nysgerrighed fanges, når de kommer væk fra klasselokalet og ud til en bonde i gummistøvler og får jord under neglene. Eller på besøg hos en grønthandler for at komme tættere på der, hvor fødevarerne dyrkes og handles. Eleverne kommer meget tættere på grønsagernes sæson, og får en fornemmelse for kvalitet, når en engageret fagperson fortæller om, hvordan fødevaren produceres, om årstiderne og om hvilken indflydelse børnene selv har, når de er med ude at købe ind.

Der er forskel på mad

Et æble er ikke bare et æble. Og en gris ikke bare en gris. Denne værdifulde erfaring bliver langt mere nærværende og vedkommende for eleverne ved et møde med ’virkeligheden’. Æbler smager, lugter og ser forskellige ud. Der er mange forskellige sorter inden for samme slags. Med levende billeder og jævne ord vil eleverne få bondens eller butiksejerens syn på, hvad kvalitet er, hvad et produkt indeholder og hvordan, det er dyrket eller produceret.

Hvem inviterer dig og eleverne?

Det er så heldigt, at der også er landmænd og gartnerier, der er parate til at give dine elever en dejlig sanselig oplevelse.

• Hvert år inviteres din skole til at deltage i Smagens Dag, som sætter fokus på smagssansen og hjælper med at få f.eks. lokale slagtere til at besøge skolen med en halv gris. I år var det den 26. september, men ideen og materialet kan bruges hele året. Find det her: www.smagensdag.dk

• Økologisk Landsforening inviterer dig og eleverne ud på en økologisk gård. Se bare her: www.okologi.dk/baeredygtigt-forbrug/find-oekologi/oekologiske-besoegsgaarde.aspx

• Landbrug og Fødevarer står også parat til at inviter dig. Se her: www.skole.lf.dk

• Du kan også blive inspireret ved at kikke på det skolehavenetværk, som Madkulturen har etableret: www.madkulturen.dk/skolehaver.aspx

• Og hvis du er blevet nysgerrig efter at vide, hvad der er særligt ved Lammefjordens grønsager, og du sammen med din klasse vil høre bønder berette, kan jeg varmt anbefale dig at kontakte Lammefjordens Grøntsagslaug på www.lammefjorden.dk. Det var et uforglemmeligt og superinformativt besøg.

Har du før haft dine elever med ud og smage på naturen? Hvor tog I hen, og hvad sagde eleverne til det? Jeg vil gerne høre om din oplevelse, så skriv gerne en kommentar nedenfor.