Spændende, beskrivende og utrolig flot er bogen 'Brød fra hele verden'. Mange års arbejde ligger bag værket fra Kirsten Skaarups side. Hun har rejst jorden rundt - på jagt efter opskrifter med gode, originale brød. Mens det samtidig har givet oplevelser fra mødet med mennesker i fjerne lande.
Læseren får en interessant indføring i brødets kulturhistorie, om det første hævede brød, dets udvikling og vandring over grænserne. Vi følger faktisk forfatterens jagt på brødet.
Rent geografisk starter rejsen i landene omkring Middelhavet, Indien og videre til Kina og Tibet. Så følger Mellem- og Sydamerika samt USA. Turen går herefter tilbage til Syd- og Mellemeuropa, Rusland og Østeuropa for så at slutte i Skandinavien.
Bogens linie bærer præg af Kirsten Skaarups engagement i sunde råvarer, brugen af økologisk mel og brødet som et vigtigt basisnæringsmiddel.
Ud over den flotte opsætning skal også nævnes de mange smukke farvefotos, små såvel som store; desuden adskillige vignetter, der her og der bryder teksten. Bogen er fuld af ideer til spændende, sunde og velsmagende brød. Nyttig i faget hjemkundskab, i tværfaglig såvel som projektorienteret undervisning. Men også en gave til familiekøkkenet derhjemme. Den kan varmt anbefales.
Brød fra hele verden
Vi har lavet en ny flot platform. Desværre kunne vi ikke flytte de gamle profiler, så hvis du vil kommentere en artikel, skal du oprette en profil. Og er du ny i debatten – så velkommen til. Tjek eventuelt vores retningslinjer for debatten.
Tak fordi du deltager.