Børn og unge spiser mere fastfood

Børn og unge i alderen 4-18 år spiste gennemsnitligt 33 procent mere fastfood som pizza, pølser og burgere i 2004, end samme aldersgruppe gjorde i 1995. Det er især pizza, som de unge spiser mere af. Andelen af børn og unge, som spiser burgere én eller to gange om ugen er ikke steget i samme grad, som andelen der spiser pizza én til to gange om ugen. For eksempel lå andelen af 15-18-årige, som spiser burger én til to gange om ugen, både i 1995 og i 2004 på lidt over 20 procent. I samme aldersgruppe er andelen, der spiser pizza én eller to gange om ugen, steget fra cirka 20 procent i 1995 til næsten 35 procent i 2004.

Fastfoodprodukter indeholder mellem 800-1400 kilojoule per 100 gram og er derfor meget energitætte. Blandt fastfoodprodukterne er pizzaen en af de mest energitætte, viser en undersøgelse om, hvad fastfood indeholder.

Burgere har dårligere ry end pizza

Generelt er der en opfattelse af, at det er omvendt. At pizza ikke er så slemt som burgere.

"Burgere har i lang tid været det negative symbol på fastfood. At pizza er blevet mere populært kan også hænge sammen med udbud og efterspørgsel. Tidligere har burgere været dominerende på fastfoodmarkedet, men siden midtfirserne er der kommet flere og flere pizzasteder", siger cand.brom fra Fødevareinstituttet på Danmarks Tekniske Universitet, Sisse Fagt, som har skrevet artiklen.

I artiklen analyserer hun resultater fra rapporten 'Børn og unges måltidsvaner 2000-2004', som hun også selv er medforfatter til. Rapporten bygger på talmateriale fra den nationale kostundersøgelse, som DTU Fødevareinstituttet, gennemførte i 2000-2004. Artiklen inddrager også resultater fra en tidligere kostundersøgelse i 1995. Selvom tallene i artiklen og rapporten stammer fra 2000-2004 giver de et godt billede af situationen i dag.

"Tal fra restaurationsbranchen viser, at forbruget på nogle fastfoodprodukter er gået lidt ned, så mit bedste bud er, at fastfoodforbruget i dag ligger i det samme lag som tallene fra 2004", siger Sisse Fagt.

De fleste børn spiser morgenmad hver dag

Rapporten og artiklen sætter også fokus på, hvor ofte børn og unge spiser dagens tre hovedmåltider. Andelen, der spiste hovedmåltider hver dag, var stort set uforandret i 2000-2004 i forhold til 1995. De fleste børn og unge spiser morgenmad og aftensmad hver dag, mens frokosten er det måltid, som oftest springes over. Tendensen til at springe et hovedmåltid over stiger med alderen. For eksempel spiser unge over 15 sjældnere alle tre hovedmåltider end de yngre børn. Blandt de 15-24-årige spiser cirka halvdelen morgenmad hver dag, mens stort set alle 4-10-årige børn spiser morgenmad mindst fem dage i løbet af ugen.