Allerede på læreruddannelsen ville Amalie Vilsbøll gerne have haft madkundskab, men det var ikke muligt på hendes uddannelse på Frederiksberg.
Da hun fik sit første job på en skole i Hvidovre, sagde hun ja til at tage to madkundskabshold. Og da hun siden skiftede til Ådalens Skole i Frederikssund, kom hun igen til at undervise i faget.
Først med to hold og sidste år blev det til fem.
Selvom Ådalens Skole er en stor skole med 1000 elever, er der ikke en eneste uddannet madkundskabslærer til almenholdene. Amalie Vilsbøll er den, der står for lokalet, og den de andre lærere går til med spørgsmål.
”Min mor er uddannet økonoma og formand for Kost og Ernæringsforbundet, så jeg er opdraget med madkultur, og selvfølgelig kan jeg nogle ting. Men da min leder kom og spurgte, om jeg også ville tage et valghold, sagde jeg: ‘Så vil jeg altså gerne have uddannelsen’”, fortæller hun.
Back to the Future V
Vi har lavet en ny flot platform. Desværre kunne vi ikke flytte de gamle profiler, så hvis du vil kommentere en artikel, skal du oprette en profil. Og er du ny i debatten – så velkommen til. Tjek eventuelt vores retningslinjer for debatten.
Tak fordi du deltager.