125 nye nøglehulsmærkede opskrifter

Pirog med falaffel og couscous, arabiske kødboller med ris og salat eller boller i kokoskarrysovs. Der er nok at vælge i mellem på altomkost.dk, hvor der nu er samlet 125 nøglehulsmærkede opskrifter.

I præsentationen af opskrifterne understreger fødevarestyrelsen, at der ikke er en modsætning mellem sund og lækker.

"Det er en fornøjelse at kunne præsentere sunde smagfulde opskrifter til hverdagsbrug. Det er et konkret bud på, hvordan man omsætter fødevareministerens ønske om sund madglæde, så der er både noget for den travle kernefamilie, den pressede single-mor og den nystartede studerende. Her kan alle være med", siger kontorchef for Ernæring, Fødevarestyrelsen Else Molander. Hurtige hverdagsretter

Siden er delt op i aftensmad frokost, madpakker, mad på SU, mad til singler og nem og billig hverdagsmad. Der er sat mellem 30 og 40 minutter af til at lave hver ret. Og Fødevarestyrelsen har gået op i, at ingredienserne kan findes i de fleste supermarkeder. Opskrifter er blevet til i et samarbejde mellem Fødevarestyrelsen og kogebogs-forfatter Bente Nissen Lundsgaard. Retterne har fokus på sammensætning og tilberedning af madvarer, som er baseret på de officielle anbefalinger. "Der er ingen modsætninger mellem det lækre, det økonomiske, det sunde og det nemme køkken. Det er denne opskriftsamling med til at sættet en tyk streg under. Danskerne har med opskrifterne fået et redskab til at skabe sund madglæde i en travl hverdag", siger Bente Nissen Lundsgaard.